Shimeji Preto

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Há muito tempo colhido e cultivado em países orientais, o shimeji foi difundido em todo o mundo junto com a gastronomia japonesa.

Encontrado no Brasil fresco ou desidratado, possui sabor e aroma marcantes, mas suaves, o que o torna muito harmônico com receitas agridoces, em recheios ou como acompanhamento.

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